deco-01

על שחיתות, טיגון וסיר פלא אחד

על שחיתות, טיגון וסיר פלא אחד

שתפו -›

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest

יש לנו חוק חדש בבית, אורן קבע אותו והוא בל יעבור: "אסור לנועה לטגן בשמן עמוק!!"
הוא הטיל וטו אחרי שניצלים, שיצאו טיפל'ה שחומים משמן שחרחר ומלא חלקיקים.
"את יודעת שאת מרעילה את הילדים" הוא אמר לי ואני נסוגתי בבושה מהמטבח.
מיד סימסתי לגיא מ @soul_food_photos וביקשתי עזרה דחופה, "אני צריכה סדנת טיגון בבקשה" ומכיוון שגיא איש נפלא, הוא מיד הסכים.

מכינים סופגניות בבית בסדנאת טיגון בשמן עמוק שהעביר לי השף גיא מועלם
צילום- גיא מועלם

הוא הגיע מצוייד במצלמה ומלא מלא סבלנות ומיד שאל "מה מטגנים?"
"סופגניות ברור!!!"
יאללה התחלנו. שמתי את הסיר החדש שלי של VISIONS על הכיריים.

טיגון סופגניות עם סיר של ויז'ן

"מה את עושה!?" גיא נחרד מה שנתן לי את ההזדמנות המצויינת לשחק אותה פרזנטורית והסברתי לו בשביעות רצון שזהו סיר מטכנולוגיית חלל מתקדמת, מה שאומר, שאפשר לחמם אותו על הגז או בתנור ואפשר מיד להעביר אותו משם למקרר ואפילו למקפיא וההפך.
הצלחתי להרשים אותו ומיד שפכנו את השמן פנימה.

טיגון סופגניות עם סיר של ויז'ן
צילום- גיא מועלם/נועה קליין

לקח לנו איזה זמן למצוא את המתכון המושלם+להבין את טכניקת טיגון הסופגניות, אבל כשזה התחיל לזרום סופגניות נערמו שחומות ויפייפיות.

צילום- גיא מועלם/נועה קליין

אני פה כדי לחלוק ידע אז הנה המתכון המדהים לסופגניות אשל מושלמות.
שמחתי לגלות שהמתכון שייך לטליה הדר הנפלאה, שהיא כמובן בעלת הבלוג אשת סטייל.
וכדי להשחית את כל המעמד הכנו גם שלושה מטבלים מתוקים.
י

מה צריך להכנת סופגניות בבית

המצרכים לסופגניות אשל (30 מנות):

-2 ביצים
-2 גביעי אשל
-כפית תמצית וניל
-כף סוכר
-350 גרם (3 כוסות חד פעמיות גדושות) קמח תופח
-אבקת סוכר

סופגניות ביתיות מושלמות של השף גיא מועלם

אופן ההכנה:

1. מערבבים את כל החומרים בקערה לפי הסדר.
2.מחממים שמן לטיגון על הלהבה הבינונית.
3.כשהשמן חם מספיק מנמיכים מעט את האש, ולוקחים מקערת הבלילה פחות מחצי כף. בעזרת כף נוספת מורידים בעדינות לתוך השמן.
4.תוך חצי דקה בערך יתחילו להיווצר בסיר סופגניות קטנות ונפוחות. נותנים להן להיטגן בערך 3 דקות בכל צד. כדי להפוך, נוגעים בהן קלות בעזרת כף והן מתגלגלות מעצמן. את אלה שכבר מוכנות (תמיד יש כאלה זריזות יותר) מוציאים בעזרת כף מחוררת ומעבירים לצלחת המרופדת בנייר סופג.
5. נותנים לסופגניות לנוח כמה דקות על הנייר הסופג וכשהן מתקררות מעט מפזרים עליהן אבקת סוכר.

סופגניות ביתיות מושלמות של השף גיא מועלם
צילום- גיא מועלם

נוצרה לנו ערמה מעוררת תאבון של סופגניות חמימות, הריח שהתפשט בבית היה משכר, אבל ניסינו לשלוט בעצמנו מספיק זמן כדי לצלם וכדי להכין את המטבלים.
תהליך העבודה של כל המטבלים דומה רק החומרים משתנים.את המטבל הראשון הוא של הדס אלבק ופוסם בעל השולחן, השאר המצאתי לבד.

המצרכים לקרם קפה ואייריש קרים

-120 מ"ל (½ כוס) שמנת מתוקה
-100 גרם שוקולד לבן קצוץ גס
-½ כפית אבקת קפה נמס איכותית
-2 כפות אייריש קרם

אופן ההכנה:

1. מחממים שמנת לסף רתיחה.
2. יוצקים מעל שוקולד קצוץ וממתינים דקה
3. מערבבים ומוסיפים את שאר החומרים.

מטבל קרם קפה ואייריש קרים לטבילת הסופגניות

  המצרכים לקרם עוגיות.

-5 עוגיות אוראו.
-100 גרם שוקולד לבן קצוץ גס
-120 מ"ל (½ כוס) שמנת מתוקה

מטבל קרם שוקולד רובי ותותים לטבילת הסופגניות
צילום- גיא מועלם

המצרכים לקרם שוקולד רובי ותותים.

-6 תותים חתוכים לחתיכות קטנות.
-100 גרם שוקולד רובי קצוץ גס
-120 מ"ל (½ כוס) שמנת מתוקה

הקרמים נשמרים כמה ימים במקרר, ואפשר להגיש אותם קרים או לחמם כמה שניות במיקרוגל.
זהו, הכל מוכן ואפשר לטרוף הכל. 
הילדים הגיעו מהגן ובית הספר ומיד פערו עיניים למראה הסופגניות, הטבח היה בלתי נמנע.  

הילדים נהנים מסופגניות המושלמות של גיא מועלם

דבר אחרון תודה לשקל על סיר נפלא.
וכמובן לגיא, שטיגן, עיצב וצילם בכישרון על.

גם בשנה שעברה עשינו פרוייקט משותף. הכנו פיקניק סתווי עם מתכוני דלעת נהדרים שגיא המציא.

ואם אתם צריכים רעיונות לחנוכיות מקוריות ופעילות עם הילדים אולי תאהבו את הפוסט הבא.
חג שמח.  


hearts-deco
סוף
אהבת את הפוסט?
אפשר לשתף אותו הלאה:
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
יש לך שאלות או שסתם בא לך להוסיף משהו בנושא?
כאן זה המקום :)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מי אני

אני נועה קליין, בעבר מעצבת אופנה, בהווה בעיקר אמא של מעיין ובת זוג של אורן, ובעתיד מי יודע. החלום שלי היה להקיף את עצמי ביופי וסטייל והבלוג הוא המקום והסיבה ליצירה.
אני מזמינה אתכם להכנס ולצלול לתוך העולם שלי ואני מקווה שתאהבו אותו כמוני.

חבל שתפספסי משהו

פוסטים נוספים

על ילדים
יומן מאויר

על ילדים…

איך מרדימים ילדים בלילה ואיזה סיפורים אני מספרת לילדה שלי

להמשך קריאה ››
אמא שלי
יומן מאויר

אזכרה

סיפור הגסיסה והמוות של אמא שלי והחיים שאחרי.

להמשך קריאה ››
וילה בג'ונגל
יומן מאויר

וילה בג'ונגל

כל כך רציתי שינוי, לא שרע לי בחיים, דווקא די טוב.אבל אני גרה בוילה בג'ונגל, כשאני נתקלת בחושך ואלימות, אני סוגרת את השער החשמלי ומתיישבת בגינה היפה והשקטה שלנו ונרגעת.אבל בחדשיים האחרונים חשתי את התקווה.באמת האמנתי, לחמתי עליה- לא, לא הלכתי להפגין, לא הפכתי פעילה.כתבתי פוסט בפייסבוק וראיתי מלא חדשות.חשתי …

להמשך קריאה ››

נושאים

עוד באותו נושא

יאיך לערוך פיקניק סתווי שיהיה גם טעים וגם פוטוגני לאינסטגרם. שלושה מתכונים עם דלעת של השף גיא מועלם.
איך לערוך שולחן ראש שנה יפייפה עם פרחים מנייר, הדרכה להכנת פרחים מנייר לקישוט מרכז שולחן. איך להכין חבק מפיות מפרחי נייר.
איך עוןרכים ארוחת ערב בלתי נשכחת ומשלבים חידות ורמזים. ארוחת אסקייפ רום, ארוחת ערב רצח. הדרכות ופרינטבלס ליצירת רמזים וחידות לארוחת ערב רצח.
אולי בנושא אחר?

חבל שתפספסי משהו

פשוט הירשמי